協業組合 本庄食肉センター

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食肉の流れについて

埼玉県、群馬県を中心に全国から集荷された家畜(牛・豚)は、本庄食肉センターの衛生的な施設でマニュアルに沿ってと畜解体され、枝肉出荷また併設加工場にて部分肉に加工処理され、卸売問屋を経由し、量販店や外食店へ安全・安心な食肉をお届けします。

本庄食肉センターにおける食肉の流れ